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《大沈阳说如东》:如东民间为什么有“上灯圆子落灯面”的说法?

大沈阳说如东2019-10-14 06:43:55





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上灯圆子落灯面

各位朋友,在我俫如东,元宵节也是一个连续性的节日,从正月十三也就开始了,十三上灯,十八小落灯,二月二大落灯。一般的人家都是从正月十三开始到正月十八,晚上在菩萨前面点灯,还要供圆子,很多人家还在家里的大门上挂灯笼,在我俫民间,也有“十三、十四神看灯,十五、十六人看灯,十七、十八鬼看灯”的说法,说的也就是在元宵节这里面,看灯的人很多,也非常热闹。



实际上我俫也跟大家说过的,我俫国家只要有什么节日就离不开一个吃。“上灯圆子落灯面”,就是我俫如东这里元宵节的一个饮食风俗。我俫今天就来跟大家一起儿说说。



正月十三也叫“上灯”,从这一天一直到正月十八晚上都要在供奉的菩萨前面点灯,或者就在门上挂灯笼,供菩萨用的是圆子供的。正月半是正日,每一家都要吃圆子,晚上还要吃熟的茨姑和荸荠,说的吃了就不坏嗓子和眼睛。合家儿老小坐在一起儿,团团圆圆的,点了彩灯一起儿看灯。吃了晚饭之后,再弄点儿花生、百果儿这些东西吃了玩玩,孩子们就骑马灯、拉兔儿灯或者是拎那种拿在手上的彩灯,真的是热闹不得了咧。



农村的一些人家还要烧田里的那些杂草,这个叫“放哨火”。到正月十八那一天为止,叫“小落灯”。晚上敬神祭祖用的是面条,把不再供奉的菩萨纸烧掉,供的东西也要撤下来。二月初二是“大落灯”,这一天也是用面条敬神祭祖的,再把天灯落下来烧掉。一直到这里,过年的活动才算都结束了。



我俫都知道吃圆子就是表示闹元宵开始了,吃面就是希望元宵的团圆能一直长有,而且也有面长寿也长的一个意思。以前的一些人怕吃元宵也就是圆子吃多了伤身子,事实上,老人家吃圆子要特别当心,要小口慢慢儿吃,千万不能吃噎着,最好旁边家里要有人看着。以前的时候,常常还有人说的“圆子要钱,汤不要钱”。因为那时候有的人家穷吃不起元宵,所以就多喝汤,这样少吃点儿元宵也能勉强吃饱。



这个落灯吃的面,一定要是长条的细面,意思就是面长寿也长。老早的一些人家做的面里面都喜欢放点儿碱,容易消化。实际上也是因为过年的时候大鱼大肉吃得太多了,太腻了,就要弄点儿清淡的东西吃吃,好消化。



以前在掘港街上,元宵节的时候都要兴灯,兴灯就是有灯会,老早的时候,正月十三上灯的日子是饭后试灯,掘港街上的商号也就是做生意的那些大店,就把自家的花灯聚到一起送到东包场,就是老早的龙王桥和烟墩桥外,然后兴灯的总负责人就指挥布置行街表演的路线,一般的是从东包场经过烟墩桥,然后走东大街,从东大街走砖桥到西大街,然后再从竖街那里穿过去到南大街,从南大街向东跑到烟墩场那里结束。



那时候的花灯都是各个大店里自己或者是请人扎的,有很多种,每家弄的不重样,比方说 “钟馗戏蝠”、“刘海儿戏金蟾”、“天女散花”、“八仙过海”、“嫦娥奔月”、“老君骑牛”、“济公”这些,实际上这些人家暗底下在比。



兴灯的那一天晚上,这些店门口都挂了大红灯笼,有的还弄的走马灯,有的商会门口还弄柏树枝和彩纸扎的彩门,实际上也是在兴灯的时候吸引吸引人的,用现在的话说也是做做广告的。兴灯实际上也是行街表演,跑在最前面的是彩牌。什么是彩牌?彩牌就是用红木打的像牌楼一样的,上面有一格一格的,弄茶色玻璃嵌着,里面装着有颜色的灯,四个角上还装着铜铃儿,用布带子套在扛彩牌的人脖子上,扛的人还左右在摆,一边摆一边就有铃儿的声音。



让彩牌跑在最前面,一个是彩牌场面大,第二个是跑着领头,后头的快慢才有数,实际上是兴灯的总指挥。帮彩牌伴奏的是十番,也就是锣鼓,笙、箫、笛子这些乐器,这个敲锣打鼓的声音非常有节奏,掘港有句歇后语:掘港人打的十番——不紧不慢,就是说的这个意思。



十番后头是肩挑。什么是肩挑?肩挑就是几个个子高、长得结实的男人,每个人的肩膀上扛着铁的架子,上面站着一个五六岁的小孩子,一只脚绑在铁棒儿上面,打扮得像《白蛇传》、《桃园三结义》、《梁山伯与祝英台》、《牛郎织女》这些戏里面的人物,一边跑还一边表演。



在肩挑后面就是暖场的打莲湘儿,莲湘儿是用大约一米长的细竹棒儿做的,两头雕了小圆洞儿的,里面串了几个小钱儿,打莲湘儿的人一边用手敲着舞,一边在那里唱,铜的小钱儿就在那里“哗啦哗啦”地响,一般的是几十个人一起儿打的,又有气势,也能够把行街的场子打开来。



打莲湘儿的把场子打开来了,后面就是龙灯,也就是舞龙灯,实际上全国很多地方都有的,我俫这里的龙灯是用竹篾子扎架子,然后外面包的布,布有黄的、白的、黑的,布上头贴的金的龙鳞,也就是黄龙、白龙、黑龙,一般的都是黄龙,实际上也就是金龙,龙的节数一般是单数,这样顺遂点儿,常常看见的是九节、十一节、十三节的龙,最多的也有二十九节的龙,节数越多舞的人就越多,也难舞。以前舞龙灯的都是搬运工会的、通用厂打铁的。还有建筑上的一些人,他俫有力气,舞得起身。



舞龙灯后面就是舞狮子,舞狮子和舞龙灯一样的,要有人在那里打锣鼓点儿,跟着锣鼓点儿的声音,表演的人两个人一组扮成狮子, 在那里跳、扑,热闹得不得了,实际上舞龙、舞狮子是一些人觉得龙和狮子是蛮顺遂的,舞龙、舞狮子也就能够在新的一年更加顺遂。



然后接下去就是各个店里根据自己的行业特点扎的灯,八鲜行是卖河、海鲜的,他俫扎的就是荡湖船和河蚌精。“荡湖船”是两个人表演的,也叫跑旱船,一个人打扮的像船上的姑娘,扶着船在一边荡一边唱,还有一个人扮成行船的在旁边划船。河蚌精就是让人拿了两个河蚌壳儿在那里扇,旁边还有打渔的老头儿弄吃的东西引她,也有表演,蛮热闹的。



茶食店里中秋节要卖月饼,扎的是“嫦娥奔月”,浴室里和水打交道,扎的是《白蛇传》里面的“水漫金山”,百货店里扎的是“花担子”或者是“茶担子”,那些人家实际上也是借兴灯帮自己在那儿做广告。



兴灯的时候还有“泼花篮”,实际上也就是天女散花,这个不仅仅掘港有,丰利那里也有的。还有我俫这里也跟北方一样的,也有的踩高跷,以前一些花样还不少,现在这些都没有了。以前逢到兴灯的时候,从正月十三上灯一直到正月十八落灯,天天不歇,热闹得不得了。



兴灯是热闹的,后来日子长了,渐渐儿地街上也不怎么兴灯了,我有的印象的只有一回,就是一九七几年的时候,掘港街上兴了一回灯的,灯也不少,光龙灯就有好几条,搬运工会的、建筑公司的、通用厂的。服装厂那时候弄的嫦娥奔月灯,减速器厂弄的三打白骨精,也有行街表演的,那时候都是集中在大会堂那里,街上看的人就很多,四乡八镇的人都上来了。



后来就只有一些小孩子,在十三上灯的时候,还到街上去拉兔儿灯,以前的那些兔儿灯都是弄篾子扎的架子,然后外面糊的纸,上面也贴着一些剪纸的画儿,蛮好看的,兔儿灯里面点的蜡烛,拉着上街亮的,我俫小的时候,我家外公就帮我扎了一个兔儿王,非常大,拉了好几年,神气得不得了。现在一些人家都是买的现成的塑料兔儿灯,没有以前好玩儿了,实际上现在拉的人也不多了。







《大沈阳说如东》

节目播出时间(周一至周六):

新闻综合频道(1号台):17:50   22:30     

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